Ponemos en licuadora o en procesadora la mitad del maní, o todo, dependerá del tamaño de tu procesadora. Yo la hice en licuadora Atma de 1, 25L y lo hice en dos tandas de 250 gr.

Agregar un chorrito de aceite o aceite de coco, el azúcar y la sal (son optativos) y procesar.

Conviene procesar a velocidades bajas. Tenés que ir haciendo pausas y removiendo para que se haga de manera pareja, si no se va a moler el maní de abajo y el de arriba no. También para cuidar la licuadora, que no puede funcionar demasiado tiempo de corrido.

Procesar hasta obtener una pasta. Puede tener trocitos de maní si te gusta, o seguir licuando hasta obtener la consistencia cremosa.