Triturar las galletitas y agregar la mantequilla fundida, mezclar bien

Agregar al molde elegido y aplastar para que quede compacto. Guardar en heladera

Poner en remojo 3 hojas de gelatina, picar los 75 gr de chocolate negro, en una cacerola calentar 120gr de leche y 120gr de nata con 30gr de azúcar

Cuando esté caliente agregar al chocolate picado y mezclar. Escurrir bien las hojas de gelatina y agregar a la preparación y asegurarse de que se disuelva bien

Una vez listo agregar a la base de galletitas y enfriar. Esperar 15 minutos para empezar con la siguiente capa.

Repetir la operación con el resto de los ingredientes hasta formar las 3 capas. Yo personalmente no le pongo azúcar a la capa de chocolate blanco porque ya es bien dulce pero es opcional

Decorar con chocolate rallado o con lo que más guste y enfriar antes de consumir