Garbanzos

Name: Garbanzos
Yield: 4 personas
Cuisine: chilenas
Ingredients: 1 taza Garbanzos; sofrito de cebolla más morrón; zanahoria rallada; 1 taza zapallo picado en cubos; 1 caluga de verduras Maggi; 1/4 taza arroz; 1/4 taza espinacas picadas finas

Fabiola Pérez @fabiola1972

Talca. Chile

Son una de las legumbres que más me gustan.

Garbanzos

Fabiola Pérez @fabiola1972

Talca. Chile

Son una de las legumbres que más me gustan.

Guardada

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Ingredientes

4 personas

1 tazaGarbanzos
sofrito de cebolla más morrón
zanahoria rallada
1 tazazapallo picado en cubos
1caluga de verduras Maggi
1/4 tazaarroz
1/4 tazaespinacas picadas finas

Guardada

Paso a paso

1

Dejar la noche anterior remojando los garbanzos. poner a cocerlos y cuando suelten una espuma lavar y cocinar con nueva agua caliente
2

Sofreír la cebolla, el morrón picado y la zanahoria rallada. Una vez lista gregar a los garbanzos que se están cocinando. agregar la caluga de verduras, el zapallo y las espinacas. revolver, correjir la sal y dejar cocinando por unos 30 minutos. luego agregr el arroz y seguir cocinando por 10 o 15 minutos más.
3

Servir caliente y como opción con un huevo frito encima. a disfrutar. 😋