Pastel piñata 🥳
Este cumpleaños fue diferente, no hubo velas, ni invitados, solo quienes vivimos en la casa, por eso quise hacer un pastel especial.
Pastel piñata 🥳
Este cumpleaños fue diferente, no hubo velas, ni invitados, solo quienes vivimos en la casa, por eso quise hacer un pastel especial.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Antes de empezar es importante decirte que los ingredientes tienen que estar a temperatura ambiente. Saca los ingredientes del refrigerador de dos a tres horas antes para que se templen.
- 2
Separa las claras de las yemas, bate las claras a punto de turrón y resérvalas.
- 3
Bate la mantequilla hasta que tome un color más claro.
- 4
Agrega las cuatro yemas y el azúcar, continúa batiendo
- 5
Incorpora alternando la harina junto con el polvo para hornear cernidos y la leche. Continúa batiendo durante 2 minutos a velocidad media.
- 6
Incorpora de manera envolvente las claras que habías reservado antes.
- 7
Engrasa el molde, enharinalo y vierte la mezcla dentro de él, hornea durante 50 minutos a 180°C.
- 8
🤩 Ya huele rico! Desmolda y deja enfriar completamente, si es posible hasta el día siguiente.
- 9
Ahora prepararemos el betún, igualmente el queso crema tendrá que estar a temperatura ambiente. Comienza a batir el queso crema hasta que tome una consistencia cremosa, si tu batidora es muy pequeña te recomiendo que lo cortes en cubitos pequeños, agrega poco a poco la manteca vegetal, ya que estén bien incorporados estos dos ingredientes comienza a agregar poco a poco el azúcar glass, cuando sientas que ya la mezcla está muy espesa continúa a mano para no dañar tu batidora.
- 10
Corta por la mitad el pan para poder aplicar la mermelada en medio
- 11
Empata el otro pan y comienza aplicar el betún por la orilla.
- 12
Marca con algo circular el centro y retira esa capa de pan para poder rellenar con los dulces, no te vaya a pasar lo que a mí que se me olvidó poner el relleno me empecé a decorar la parte de arriba 🙈
- 13
Pon la tapa del pastel y termina de decorar la parte de arriba, la decoración te la dejo a tu creatividad, yo apliqué listones de diferentes colores alrededor, en la parte de arriba también algo de granillo y un poco de confitería.
- 14
Cuando partas una rebanada de pastel, caerán los dulces los puedes servir juntos en el plato.
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