Chayotes rellenos con zanahoria y queso

Name: Chayotes rellenos con zanahoria y queso
Yield: 4 raciones
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 1 KG CHAYOTES; AGUA; 1/2KG ZANAHORIA RALLADA; 1 CEBOLLA CHICA PICADA; PEREJIL PICADO; 2 CDAS MANTEQUILLA; QUESO PARA DERRETIR(OAXACA O MANCHEGO); PIZCA SAL

jani2404 @cook_1121370

MEXICO, D.F.

Chayotes rellenos su pulpa, cebolla, zanahoria y perejil; se gratinan con queso por encima, y se sirve con arroz blanco.

Chayotes rellenos con zanahoria y queso

jani2404 @cook_1121370

MEXICO, D.F.

Chayotes rellenos su pulpa, cebolla, zanahoria y perejil; se gratinan con queso por encima, y se sirve con arroz blanco.

Guardada

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Ingredientes

30 minutos

4 raciones

1 KGCHAYOTES
AGUA
1/2KGZANAHORIA RALLADA
1CEBOLLA CHICA PICADA
PEREJIL PICADO
2 CDASMANTEQUILLA
QUESO PARA DERRETIR(OAXACA O MANCHEGO)
PIZCASAL

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

PELAR YCORTAR POR LA MITAD LOS CHAYOTES Y PONERLOS A COCER EN AGUA. YA QUE ESTEN COCIDOS QUITARLES EL CENTRO Y AHUECARLOS CON UNA CUCHARA
2

APARTE EN UN SARTEN AGREGAR LA MANTEQUILLA A DERRETIR Y AGREGAR LA CEBOLLA, ACITRONAR, DESPUES AGREGAR LA ZANAHORIA RALLADA Y EL PEREJILY SOFREIR UNOS 2 MINUTOS, AGREGAR LA PIZCA DE SAL.
3

CON LO ANTERIOR, RELLENAR LOS CHAYOTES Y PONERLES EL QUESO RALLADO ARRIBA Y PONER A DERRETIR. SERVIR CON ARROZ BLANCO.