Pasta Frolla

Name: Pasta Frolla
Yield: 8 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: Para la masa:; 200 gr manteca; 150 gr azúcar; 2 huevos; Esencia de Vainilla; Ralladura de 1/2 limón; 400 gr Harina 0000; 10 gr polvo de hornear; Relleno; 400 gr Dulce de Membrillo; 100 cc Agua

Flor @cook_24151850

Caba

Receta Clásica. Básica pero no por eso menos rica
Es del libro de Tortas de Osvaldo Gross. A mi gusto, de las masas más ricas!!
#pastafrolla #membrillo#merienda

Pasta Frolla

Flor @cook_24151850

Caba

Receta Clásica. Básica pero no por eso menos rica
Es del libro de Tortas de Osvaldo Gross. A mi gusto, de las masas más ricas!!
#pastafrolla #membrillo#merienda

Guardada

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Ingredientes

8 raciones

Para la masa:
200 grmanteca
150 grazúcar
2huevos
Esencia de Vainilla
Ralladura de 1/2 limón
400 grHarina 0000
10 grpolvo de hornear
Relleno
400 grDulce de Membrillo
100 ccAgua

Guardada

Paso a paso

1

La masa la hice en máquina.
2

Batir la manteca y el Azúcar a blanco. Agregar la esencia y la ralladura de limón.
3

Agregar los huevos y batir nuevamente
4

Agregar harina hasta que esté unido. La masa queda tierna, un poco pegajosa. Si lo hacen a mano, lo importante es no tocarla, no amasarla con la mano para no transmitirle calor a la manteca.
5

Armar un cuadrado y llevarla a frío por media hora como mínimo.
6

En una ollita poner el membrillo en cubitos y el agua. Disolver y enfriar antes de colocar en el molde
7

Forrar una tartera. Separar una parte de masa para las tiritas.
8

Volcar el membrillo, poner el enrejado y llevar al horno por 35 min aproximadamente.