Galletas de avena con mermelada (pepas)

Name: Galletas de avena con mermelada (pepas)
Yield: 14 unidades
Cuisine: chilenas
Ingredients: 2 Tazas avena (luego la hice harina); 1/2 Taza azúcar; 1 huevo; 2 Cucharadas cacao amargo; 2 Cucharadas coco rallado; 4 cucharadas aceite neutro; Leche/agua si es necesario; Mermelada de mora (puede ser membrillo, dulce de leche, etc.)

Agosu Privitello @agosu

Riquísimas galletas saludables para acompañar un rico mate o infusión de preferencia.

Galletas de avena con mermelada (pepas)

Agosu Privitello @agosu

Riquísimas galletas saludables para acompañar un rico mate o infusión de preferencia.

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Ingredientes

14 unidades

2 Tazasavena (luego la hice harina)
1/2 Tazaazúcar
1huevo
2 Cucharadascacao amargo
2 Cucharadascoco rallado
4 cucharadasaceite neutro
Leche/agua si es necesario
Mermelada de mora (puede ser membrillo, dulce de leche, etc.)

Guardada

Paso a paso

1

En un bowl puse la avena ya procesada, le agregue el cacao, el coco y el azúcar (o endulzante que más gusten) hasta integrar bien.
2

Luego batí el huevo con el aceite e incorpore al bowl. Si la mezcla queda medio seca le pueden agregan un chiquitín de leche o agua para que quede moldeable.
3

Con las manos húmedas hice bolitas, las aplane y hundí el dedo en el centro una vez puestas en la placa, previamente aceitada.
4

Una vez todas ubicadas en la placa le coloqué mermelada de mora. Pueden reemplazar por dulce de leche, membrillo, etc.
5

Las metí al horno, precalentado a 180 grados, unos 20 min aprox.
6

Y luego a disfrutar!