Solomillo relleno con guarnición de tomates cherrys y champiñones

Name: Solomillo relleno con guarnición de tomates cherrys y champiñones
Yield: 4 porciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 k solomillo; 1 k tomates cherrys; 1/2 champiñones; 1/2 cebolla; 1 paquete rúcula; 1/2 mozzarella; 2 morrones; 1 morrón; 1 cebolla; 250 cm crema de leche

Melany Aylen @cook_24767530

BS AS-ARGENTINA🇦🇷

Solomillo relleno con guarnición de tomates cherrys y champiñones

Melany Aylen @cook_24767530

Guardada

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Ingredientes

4 porciones

1 ksolomillo
1 ktomates cherrys
1/2champiñones
1/2cebolla
1 paqueterúcula
1/2mozzarella
2morrones
Salsa :
1morrón
1cebolla
250 cmcrema de leche

Guardada

Paso a paso

1

Relleno: Saltear la cebolla junto con el morrón y la rúcula.
2

Abrir el solomillo y agregarle el relleno y mozzarella, luego atarlo con hilo barrilete y sellarlo de cada lado en una sartén con un poco de aceite.
3

Colocar el solomillo en una fuente con romero y ajo, llevar a horno por 20 minutos.
4

Salsa:saltear el morrón junto con la cebolla, agregar condimentos a gusto, luego agregar la crema y cocinar 2 minutos más, una vez ya lista la salsa procesarla en una minipimer.
5

Guarnición:saltear en una sartén con un poco de aceite los tomates cherrys y los champiñones, agregar condimentos a gusto.