Preparamos la masa: primero mezclamos los secos. Calentamos el agua y la añadimos y mezclamos hasta cuándo la masa no se nos pegue a las manos. Reposamos la masa unos 15 minutos.

Con ayuda del plato y un plástico armamos las tapas que colocaremos en el molde para hacer empanadas. Así como se aprecia en las fotografías, rellenamos con la ensalada de atún y viva México🌵apretamos el molde y....

Nos sale una bella y gordita empanada, calentamos el aceite y freímos por tandas. Escurrimos en papel absorbente. Y damos el primer mordizco, un poquito de Tabasco y pare de contar...