Tarta corona de calabaza y espinaca, entrada fiambre en hojaldre

Name: Tarta corona de calabaza y espinaca, entrada fiambre en hojaldre
Yield: 3 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: Tapas de tarta; 1/2 calabaza bien madura; 1 atado de espinacas; 100 gs c/u: salame u otro fiambre, queso en barra y sardo; 1 Huevo duro; 1 diente de ajo chico; 50 gr muzzarella; Condimentos: sal, curry, pimienta y semillas varias

Rana Negro @maritodesanblas

Bahia San Blas

Receta sencilla y práctica.

Tarta corona de calabaza y espinaca, entrada fiambre en hojaldre

Rana Negro @maritodesanblas

Bahia San Blas

Receta sencilla y práctica.

Guardada

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Ingredientes

60 a 90 minutos

3 raciones

Tapas de tarta
1/2calabaza bien madura
1 atadode espinacas
100 gsc/u: salame u otro fiambre, queso en barra y sardo
1Huevo duro
1 diente de ajo chico
50 grmuzzarella
Condimentos: sal, curry, pimienta y semillas varias

Guardada

Paso a paso

60 a 90 minutos

1

Cocinar la calabaza en horno con aceite de oliva, sal y curry
2

En sartén anti adherente saltear la espinaca con un poquito de aceite hasta tiernizar, apagar el fuego, salpimentar y colocar el ajo picado y tapar para que el vapor incorpore los condimentos y no se cocinen.
3

Mientras se cocina la calabaza, tomar una tapa de tarta, colocar en bandeja. Enmantecar la masa, colocar el fiambre y enrollar. Adornar con semillas y hornear en fuego máximo por 20 a 30 minutos.
4

Lista la entrada
5

Cocinada la calabaza, hacer un puré y colocar el huevo duro picado.
6

Armar la corona, ponemos la tapa en bandeja marcando con un plato o bols un círculo en el centro dejando un margen de 7 cm aprox al borde, con cuchillo dividir el círculo interno en 8 sin cortar la circunferencia.
7

Colocar en forma alternada el puré y la espinaca y comenzar a armar.
8

Terminamos con un pellizco y colocamos en cada ventana un trozo de muzzarella
9

Adornar con semillas y hornear por 20 o 30 minutos