Sarden tongkol/bengkulis

Name: Sarden tongkol/bengkulis
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr ikan bengkulis (10 potong) yg sdh dibersihkan; 3 bh tomat (potong2); 1/4 bawang bombay (rajang); 3-4 sdt saus tomat; 400 ml air; 3 sdm gula merah cair; 1/2 sdt garam; 2 sdm bumbu merah; Secukupnya penyedap (boleh skip); Cabe besar/rawit, yg suka pedas(sy tdk pk); Secukupnya minyak goreng

Mardiana (pakai akun baru atas nama Mama RofifNajmi) @cook_2631730

Kotabaru Kalimantan Selatan

Sarden tongkol/bengkulis

Mardiana (pakai akun baru atas nama Mama RofifNajmi) @cook_2631730

Kotabaru Kalimantan Selatan

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 grikan bengkulis (10 potong) yg sdh dibersihkan
3 bhtomat (potong2)
1/4bawang bombay (rajang)
3-4 sdtsaus tomat
400 mlair
3 sdmgula merah cair
1/2 sdtgaram
2 sdmbumbu merah
Secukupnyapenyedap (boleh skip)
Cabe besar/rawit, yg suka pedas(sy tdk pk)
Secukupnyaminyak goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tumis bawang bombay smpai layu, masukkan tomat, tumis sbntar... Info : Khasiat tomat akan maksimal kl digoreng sblm dicampurkan dlm msakan krn pd saat digoreng kandungan licopene yg ada dlm tomat akan keluar...
2

Masukkan ikan, air, bumbu merah dn gula. Tips : saat masak ikan dahulukan gula saat memasak agar aroma ikan lebih gurih... O iya, bumbu merah = bawang merah, bawang putih dn cabe merah yg dihaluskan, tp tdk pedas...bs beli yg sdh jadi di pasar
3

Masak smp air agak mnyusut dn agak kental/ikan matang. Setelah matang masukkan penyedap dn garam. Jgn lupa diicip dlu ya rasanya... 😊