Βράζω τα μακαρόνια στο μισό από τον αναγραφόμενο στη συσκευασία τους χρόνο.

Τα αδειάζω σε λαδωμένο πυρέξ και ρίχνω μέσα το κοτόπουλο, το τυρί, το εβαπορέ, τα αυγά, αλατοπιπερώνω και ανακατεύω.

Χτυπάω με ένα πιρούνι τα αυγά και τα ρίχνω από πάνω. Αν θέλω βάζω και λίγο τριμμένο τυρί από πάνω.

Ψήνω στους 180 με καπάκι μέχρι να ρουφήξει το περισσότερο γάλα. Όταν το βγάλω από τον φούρνο, αφήνω να σταθεί πριν σερβίρω. Είναι η φάση που το εβαπορέ θα γίνει σαν κρέμα γάλακτος.