Panqueque de pera saludable

Name: Panqueque de pera saludable
Cuisine: argentinas
Ingredients: 2 huevos; 4 cucharadas avena; 1 pera; 1 cda coco rallado; 3 cdas azúcar mascabo + 1 para el caramelo; c/n Esencia de vainilla; c/n Aceite de coco para el sartén u olla

Betiana Noel @beth16

No tiene manteca, ni harina. Ideal para una merienda light pero sin resignar sabor !

Panqueque de pera saludable

Betiana Noel @beth16

No tiene manteca, ni harina. Ideal para una merienda light pero sin resignar sabor !

Guardada

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Ingredientes

15 minutos

2huevos
4 cucharadasavena
1pera
1 cdacoco rallado
3 cdasazúcar mascabo + 1 para el caramelo
c/nEsencia de vainilla
c/nAceite de coco para el sartén u olla

Guardada

Paso a paso

15 minutos

1

Mezclar huevo, azúcar, esencia y agregar la avena y el coco rallado. (Si lo quieren más alto, batir el huevo).
2

Cortar la pera en rodajas, echar aceite de coco en una sartén u olla a fuego bajo, agregar la otra cucharada de azúcar para formar caramelo y disponer las peras. Agregar el resto de la mezcla encima.
3

Dejar cocinar 10 minutos aprox con fuego muy bajo para que no se queme el azúcar. Luego, dar vuelta con un plato y cocinar 5 minutos más del otro lado. Dejar enfriar y listo!