Sopa de quinoa con verduras en MC

Name: Sopa de quinoa con verduras en MC
Yield: 2/3 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 40 gr quinoa; 110 gr calabacín; 100 gr col; 1 zanahoria pequeña; 15 ml aceite de oliva virgen extra; 1 litro agua; 1 ajo; 20 gr apio; 60 gr puerro(parte blanca); 1 cucharada pimentón dulce; al gusto Sal rosa; al gusto Pimienta negra molida

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En Roquetas De Mar

Sopa de quinoa con verduras en MC

Guardada

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Ingredientes

50 minutos

2/3 raciones

40 grquinoa
110 grcalabacín
100 grcol
1zanahoria pequeña
15 mlaceite de oliva virgen extra
1 litroagua
1ajo
20 grapio
60 grpuerro(parte blanca)
1 cucharadapimentón dulce
al gustoSal rosa
al gustoPimienta negra molida

Guardada

Paso a paso

50 minutos

1

Preparamos todos los ingredientes lavamos y pelamos todas las verduras. Ponemos en el vaso el puerro y el ajo y le damos 6 segundos velocidad 5 echamos los restos hacia abajo.
2

Añadimos el aceite y le damos opción rehogar, 3 minutos, 100 grados, añadimos las demás verduras ya peladas, lavadas y cortadas en cuartos y le damos 6 segundos, velocidad 5, echamos los restos hacia abajo.
3

Ahora añadimos el agua, el pimentón, sal y pimienta al gusto, le damos 30 minutos, 100 grados, marcha atrás, velocidad 1 con cubilete, mientras cogemos un colador y lavamos bien la quinoa,
4

Añadimos la quinoa ya lavada y programamos 15 minutos, 100 grados, marcha atrás, velocidad 1, probar y rectificar de sal si es necesario.