Mac & cheese de mi hija Esperanza 🧀
Esta es una receta muy especial para mí. Es la primera que hizo mi hija ella solita, y me alegra reconocer que le sale infinitamente mejor que a mí. Es una opción estupenda para esos días que tenemos menos tiempo y hay que solucionar rápidamente la comida. Se ha convertido en una de sus favoritas y cada vez que la prepara queda aún mejor. Gracias por todo lo que ayudas a mamá cada día, cocinar contigo es un privilegio.
Mac & cheese de mi hija Esperanza 🧀
Esta es una receta muy especial para mí. Es la primera que hizo mi hija ella solita, y me alegra reconocer que le sale infinitamente mejor que a mí. Es una opción estupenda para esos días que tenemos menos tiempo y hay que solucionar rápidamente la comida. Se ha convertido en una de sus favoritas y cada vez que la prepara queda aún mejor. Gracias por todo lo que ayudas a mamá cada día, cocinar contigo es un privilegio.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Lo primero es cocer la pasta con un poco de sal, si no tenemos pasta de coditos o tiburones los macarrones de toda la vida nos sirven también).
- 2
Una vez escurrida la pasta la ponemos en una sartén grande y le añadimos la leche. Si queremos una salsa más espesa podemos echarle un poco de nata líquida o leche evaporada Ideal. A continuación le ponemos las lonchas de queso fundido troceadas para que se integren mejor. Y removemos hasta que obtengamos la consistencia deseada de la salsa.
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Seguidamente le ponemos una pizca más de sal y el colorante alimentario para darle ese color característico. Si utilizamos lonchas de queso cheddar en lugar de los tranchetes mejor que mejor.
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A ella le gusta añadirle a la salsa también queso rallado en polvo grana padano, potencia aún más el sabor. Y una vez servidos decoramos con el queso rallado que tengamos a mano, el que más nos guste. Buen provecho a todos. Y gracias Esperanza por la receta, está de diez. 😘
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