Para hacer el relleno vamos a poner a freír la cebolla con el morrón, el ajo, el orégano y la sal y pimienta.

Luego de unos minutos agregarle la acelga previamente hervida.

Una vez todo cocido apagamos la hornalla y le agregamos el queso cremoso y el queso para rallar. Revolvemos para que se integre.

Llegó la hora de abril la pechuga, la fileteamos y le ponemos nuestro relleno, además le agregamos una feta de paleta y queso enrollada.

Por último vamos a cocer nuestra pechuga con una aguja y hilo.

Y listo.