Tarta de verdura con masa sin sal y proteica

Name: Tarta de verdura con masa sin sal y proteica
Cuisine: argentinas
Ingredients: 2 tazas medianas de harina leudante; 2 cucharadas soperas aceite; 2 claras de huevos; c/n Agua tibia; 3 zapallitos medianos; 1 berenjena; 1 Zucchini; 1 zanahoria (opcional); 2 cebollas medianas; c/n Morrón; Queso fresco sin sal; Condimentos provenzal, pimienta (opcional); 3 claras de Chievos

Analia Perez @any_2021

Buenos Aires

Tarta de verdura con masa sin sal y proteica

Analia Perez @any_2021

Guardada

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Ingredientes

Masa
2 tazasmedianas de harina leudante
2 cucharadas soperasaceite
2claras de huevos
c/nAgua tibia
Relleno
3zapallitos medianos
1berenjena
1Zucchini
1zanahoria (opcional)
2cebollas medianas
c/nMorrón
Queso fresco sin sal
Condimentos provenzal, pimienta (opcional)
3claras de Chievos

Guardada

Paso a paso

1

Para la masa.formar una corona con la harina y en el centro colocar el aceite y las claras. Unir todo. Y dejar reposar de 10-20 minutos.
2

Para el relleno. Cortar la cebolla y el morrón y rehogar en aceite.(No mucha aceite).
3

Cortar los zapallitos, la berenjena y el Zucchini en cubitos (yo lo corto con cáscara) y ponerlo a cocinar junto con la cebolla y el morrón. Hasta que esté cocido.una vez que esté todo cocido Rallar la zanahoria y mezclarlo todo. Agregar las dos claras de huevos.
4

Luego estiramos la.masa y colocamos en un molde con un poco de aceite o Rocío vegetal.
5

Colocar el relleno en la masa y ponerle un poco de queso fresco.
6

Colocar en el horno por 20-30 min hasta que este cocido.