Hacer una corona con la harina, la sal y la pimienta

En el medio incorporar los huevos, el aceite

Unir de adentro hacia afuera incorporando la harina

Amasar hasta que quede una masa que no se pegotee. Podes agregarle si está muy dura un poco de agua

Tapar con un nylon y dejar descansar 30 minutos

Si tenés pastalinda, usala sino con un palote la amasas bien finita y la cortas del ancho que desees

Espolvorear una asadera o madera con harina y distribuir ahí separandolos, para que no se peguen y se sequen

Cocinar en abundante agua hirviendo

Comelos con la salsa que sea de tu agrado. Yo los hice con bolognesa

Si quieren aumentar las cantidades la relacion es 1 huevo cada 100 gr de harina.