Pasta frola

Name: Pasta frola
Yield: 8 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: --- Para la masa ----; 125 gramos manteca; 125 gramos azúcar; 1 huevo; 250 gramos Harina 0000; Vainilla a gusto; Ralladura de un limón; 1 huevo para pintar el enrejado; ---- Para el relleno ----; 600 gramos dulce de batata, membrillo, dulce de leche (mezclados: 300 gr de batata y 300 gr de dulce de leche), o como más les guste

Mauro Vitale @cook_24873824

#abcdelacocina En casa son fan de esta riquísima torta, de más esta decir que la pueden comer a cualquier hora, para el desayuno, merienda o de postre. Yo en mi caso, tuve que hacer un trabajo en power point para la facultad sobre alguna receta y, ya que, en casa les gusta a todos me inspire a hacer esta, que les encanta a todos, es fácil, rica y se hace bastante rápido. Si también quieren pueden encontrarla en el siguiente link: https://drive.google.com/file/de/1uHhL35w2oLykJ86nbi27HPNS3xeBojRR/view?usp=sharing

Pasta frola

Mauro Vitale @cook_24873824

Guardada

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Ingredientes

2 horas

8 raciones

--- Para la masa ----
125 gramosmanteca
125 gramosazúcar
1huevo
250 gramosHarina 0000
Vainilla a gusto
Ralladura de un limón
1huevo para pintar el enrejado
---- Para el relleno ----
600 gramosdulce de batata, membrillo, dulce de leche (mezclados: 300 gr de batata y 300 gr de dulce de leche), o como más les guste

Guardada

Paso a paso

2 horas

1

En un bowl pisar 125 gr de manteca y 125 gr azúcar
2

Agregar ralladura de 1 limón
3

Un huevo
4

Agregarle vainilla a gusto y unir todos los ingredientes con un tenedor
5

Agregarle 250 gr. de harina (capaz necesite un poco más pero siempre agregarle de a poco para que quede una masa que no se te pegue en las manos)
6

Con la masa lista la vamos a envolver en un film y luego ira a la heladera por una hora
7

Tiramos un poco de harina sobre la mesa y cortamos 3/4 de la masa (apartar el 1/4 restante)
8

Estirar la masa en un molde desmontable para darle forma al piso de nuestra frola
9

Ponerle peso (yo la tape primero con un papel aluminio y le puse lentejas arriba del mismo); luego llevar al horno (precalentado a 180º) por 20 minutos para que el piso quede cocinado
10

Agregarle dulce a gusto (yo usé 300 gr de dulce de leche y 300 gr de dulce de batata). Previo a poner el dulce de batata lo pise con un tenedor y unas gotitas de agua
11

Con el 1/4 sobrante de la masa hacerle el enrejado y pintarlo con huevo
12

Llevar al horno por 20 minutos y queda lista
13

La mejor para la merienda acompañada de unos buenos mates!!