Mezclar la harina, el azúcar y el polvo de hornear y cernir(tamizar) 2 veces. Añadir los huevos, la mantequilla y la leche, trabajar con las manos limpias para obtener una masa suave y homogénea.

Espolvorear harina en tu mesa, incluso ahí puedes terminar de trabajar tu masa, no se debe pegar en tus manos. Extender la masa, dejándola no muy fina, ni muy gruesa, cortar tiras aproximadamente de 1 centímetro de ancho y 4 centímetros de largo.

Calentar el horno a 400°F Colocar las tiras, en charolas previamente engrasadas, puede ser con mantequilla o Pan para pan. Separándolas entre sí para que no se peguen. Para el barnizado, batir la yema con un poquito de leche y pasarlo con una brocha encima de cada uno.

Meter al horno por 10 o 12 minutos, o hasta que estén cocidas y doradas, depende del horno. Y a disfrutar. 😋👍🏻