Cheesecake coulant chocolate saludable

Name: Cheesecake coulant chocolate saludable
Yield: 6 porciones
Cuisine: chilenas
Ingredients: 170 gr Chocolate (70% cacao) sin azúcar; 340 gr Queso philadelphia light; 10 gr cacao en polvo; 15 gr eritritol; 2 huevos + 1 yema; 100 gr leche evaporada light; 7 ml esencia de vainilla; 5 gr maicena

sara H. @shernndez_

Winnipeg, Manitoba, Canadá

Pequeños antojos

Cheesecake coulant chocolate saludable

sara H. @shernndez_

Winnipeg, Manitoba, Canadá

Pequeños antojos

Guardada

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Ingredientes

40 minutos

6 porciones

170 grChocolate (70% cacao) sin azúcar
340 grQueso philadelphia light
10 grcacao en polvo
15 greritritol
2huevos + 1 yema
100 grleche evaporada light
7 mlesencia de vainilla
5 grmaicena
Precalentar el horno a 160°

Guardada

Paso a paso

40 minutos

1

Mezclamos el queso Philadelphia a temperatura ambiente con el edulcorante hasta que esté cremoso y le añadimos el chocolate derretido.
2

Añadimos el cacao en polvo y la esencia de vainilla.
3

Vamos añadiendo los huevos uno a uno.
4

Disolvemos la maicena en la leche evaporada y lo mezclamos con la masa.
5

Vertemos en un molde grande o pequeños previamente engrasados. Metemos en el horno durante 25- 30 min.
6

Dejar enfriar para que termine de cuajar bien.
7

La textura es más dura por fuera y blanda por dentro.