Almejas con Arroz

Name: Almejas con Arroz
Yield: 8 raciones
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 1 kg almeja arrocera (ya lavada enjuagada para quitar arena); 500 gr arroz; 1 cucharada aceite; 1 cebolla; 1 diente ajo; al gusto sal; 1 lt agua o caldo; 1 zanahoria picada; 1 lata chica de Maíz dulce; 1 lata chícharos; al gusto pimienta

Arnold A. Reyes Muñoz @cook_25023970

Almejas con Arroz

Arnold A. Reyes Muñoz @cook_25023970

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Ingredientes

30 min

8 raciones

1 kgalmeja arrocera (ya lavada enjuagada para quitar arena)
500 grarroz
1 cucharadaaceite
1cebolla
1 dienteajo
al gustosal
1 ltagua o caldo
1zanahoria picada
1 latachica de Maíz dulce
1 latachícharos
al gustopimienta

Guardada

Paso a paso

30 min

1

En caso de no tener el caldo, se usa 1 litro de agua con 1 cebolla 1 diente de ajo sal y pimienta al gusto y licuar, después colar para que no quede residuos.
2

Poner el arroz en una olla con buena profundidad y freír con el aceite sin dejar quemar, después agregar el caldo o agua o (la preparación de cebolla con ajo) junto a los vegetales y el kilo de almejas arroceras dejar cocer y listo para servir.