Torta de cumpleaños, o simplemente para tomar un rico té 🇺🇾
Para acompañar un rico té..#mitoque
Torta de cumpleaños, o simplemente para tomar un rico té 🇺🇾
Para acompañar un rico té..#mitoque
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Para el bizcochuelo añadimos los 6 huevos, el azúcar y un chorrito de esencia de naranja batimos por 10 minutos en batidora, tiene que quedar punto letra. Mientras tanto cernimos la harina junto con el polvo de hornear. Cuando ya está pronto el batido, añadimos de a poco los secos y mezclamos con movimientos envolventes. Llevamos a horno precalentado a 180 grados por unos 20 minutos aproximadamente, el tiempo depende del horno.
- 2
Para el almíbar colocamos el azúcar en una olla, exprimimos naranja, el jugo tiene que cubrir el azúcar, 1 copita de licor Cointrau (licor de naranja)cocinamos hasta que el azúcar desaparezca
- 3
Para el mousse, colocamos la crema de leche y el dulce de leche en un bowl y batimos hasta que quede firme.
- 4
Cortamos el bizcochuelo, humedecemos bien con el almíbar de naranja, en la primera capa dulce de leche y en la segunda mousse de dulce de leche
- 5
Chantilly: colocamos la crema de leche, el azúcar impalpable, empezamos a batir. Colocamos un chorrito de vainilla, en este caso fui colocando de a 1 gotita el colorante rojo, hasta conseguir el color deseado. Batir hasta que se formen picos, teniendo cuidado de no pasarse con el batido porque se puede cortar...o terminar siendo manteca
- 6
Para cubrirla apenas un rosa tenue, al Chantilly que quedo le añadí unas gotitas más de colorante para que quedara un rosa más intenso, y decore con manga formando rosas
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