Pica la cebolla cabezona o de huevo finamente y un diente de ajo, luego ponlos a sofreír a fuego medio bajo, después de 3 minutos añade el jamón picado. Y deja sofreír durante otros 3 a 5 minutos... Sin que se queme la cebolla.

Luego retira del sartén la cebolla junto con el ajo y el jamón y pon en el mismo sartén la pechuga previamente salpimentada cortada en trozos de tamaño bocado. Voltea los trozos para que se selle y luego ponle una tapa para que se cocine.. unos 5 min.. dependiendo del tamaño en que hayas cortado la pechuga.

Luego de que ya se haya cocinando la pechuga verás que suelta agua la pechuga, en ese momento añade otra vez la cebolla junto con el jamón y el ajo... Revuelve y añade la crema de leche, 2 cucharadas de mostaza y 3 cucharadas de miel. Opcional puedes ponerle media cucharadita de Maizena para que espese la salsa.. y revuelve todo, baja la candela y deja que los sabores se mezclen... Y apágala cuando este comenzando a burbujear la salsa.... Si la dejas hervir se cortará la salsa.