Tarta de puerros

Name: Tarta de puerros
Yield: 3 raciones
Cuisine: uruguayas
Ingredients: 2 puerros; 1/2 cebolla; 1/2 morrón rojo; 2 huevos; 100 ml leche; 1 cda harina; 100 ml crema de leche; Sal y condimentos a gusto; 9 cdas harina; 5 cdas aceite (de oliva mejor); 7 cdas agua fría; Sal a gusto

Eileen Umpierrez @Eileencocina

Uruguay_Departamento De Canelones

Esta receta es para una tarta pequeña de 15 cm de diámetro porque en casa solo a mí me gusta el puerro. Duplicando los ingredientes van a obtener una tarta más grande. La receta de la masa la saqué de acá de Cookpad y es la que uso siempre para las tartas porque es fácil y exacta!!

Tarta de puerros

Eileen Umpierrez @Eileencocina

Uruguay_Departamento De Canelones

Guardada

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Ingredientes

30 min

3 raciones

2puerros
1/2cebolla
1/2morrón rojo
2huevos
100 mlleche
1 cdaharina
100 mlcrema de leche
Sal y condimentos a gusto
Masa
9 cdasharina
5 cdasaceite (de oliva mejor)
7 cdasagua fría
Sal a gusto

Guardada

Paso a paso

30 min

1

Lavar muy bien y picar cebolla, morrón y puerro. Rehogar preferentemente en manteca.
2

Una vez cocidas las verduras, agregar la leche y la cucharada de harina, condimentos, y cocinar hasta que se consuma la leche.
3

Agregar huevos batidos y crema de leche hasta incorporar.
4

Una vez frío colocarlo en la masa y hornear hasta que dore
5

Preparación de la masa : poner todos los ingredientes juntos e incorporar hasta que la masa quede homogénea, no debe estar pegajosa.