Primero hacemos las tapitas mezclando los dos ingredientes (harina y crema) hasta formar una masa tierna. La estiramos bien finita y la pinchamos bien con tenedor... yo lo hago antes de cortar ya que queda más fácil...usé un cortante de 5 cm aprox... después se achican un poquito..

Colocar las tapitas en una bandeja sin nada...porque al ser grasos no se pegan. Yo los doy vuelta en la mitad de la cocción...pero los que tienen horno eléctrico pienso que se doran parejos...me lleva 6 min y listo...siempre depende de cada horno. Las pueden guardar en una bolsa por días que igual van a estar bien al momento de usarlas. Luego rellenarlas empezando con una a la que untamos con el dulce... yo no le pongo mucho para que no quede empalagoso pero va en gusto...y así con las demás...

Uso 6 tapitas por porción... pero pueden usar menos...cuanto más finita la tapita queda más rico! Y después que están todos listos hacemos el merengue, decoramos a gusto. La receta del merengue está en mi recetario como "Merengue suizo o cocido" A disfrutar!