Mezclamos la manteca (tiene que estar a temperatura ambiente) con los dos tipos de azúcar, se debe formar una pasta homogénea, sumamos el vainillín + el huevo y volvemos a mezclar

Opcional podemos ponerle una cucharada de dulce de leche o mantequilla de maní. Por último le sumamos el polvo de hornear + harina y mezclamos hasta unir todo. Sumamos los chips de chocolate, también pueden ser nueces o cualquier fruto seco que quieran. Si la mezcla se sigue pegando en las manos podemos sumarle un poquito más de harina, hasta que se puedan formar las pelotitas sin problema. (igual acuérdense tocar lo menos posible la mezcla)

El horno debe estar precalentado mínimo 5 minutos. Enmantecamos y enharinamos una bandeja y ponemos todas las pelotitas y las aplastamos un poquito para darle la forma de la galletita.

Si el horno está muy caliente las galletitas en 5 minutos se hacen, lo mejor es ponerlo a temperatura baja-media, así se tostan un poquito abajo y en el centro quedan húmedas (8-10 min)