Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Después de salpimentar las masas, la ponemos en un sartén con 3 cucharadas de aceite de oliva y las doramos bien
- 2
Agregamos las especias y el ojo macerado en un mortero junto al romero. Sellamos bien
- 3
Le agregamos el Puré de ají y removemos, seguido le incorporamos la papa picada en cuadritos y removemos
- 4
Le vertemos el vino seco y cocinamos a fuego lento por 10 minutos, cuando se reduzca un poco le agregamos el caldo de cerdo, tapamos y cocinamos hasta que se reduzca a su gusto.
- 5
Listo para servir
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Yovanis Liens le encantará ver cómo quedó.
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Escrita por
Cristiano y amante de la cocina hogareña
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