Pizza con base de coliflor

Name: Pizza con base de coliflor
Yield: 2-3 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 coliflor; 1 huevo; 1-2 dientes ajos; 2 cucharadas harina de almendra; 1/2 cucharadita orégano seco; 1/2 cucharadita albahaca seca; al gusto Sal

Hanan @hananrecetas

Holanda

Nos vamos de viaje gastronómico a #italia, por ello he preparado esta riquísima pizza, sana, baja en carbohidratos y sobre todo sorprendente porque el sabor fuerte de la coliflor a penas se nota, así que, esta receta es ideal para las personas que no les gusta la coliflor.
#micocinaviajera

Pizza con base de coliflor

Guardada

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Ingredientes

40 min

2-3 raciones

Base de coliflor
1coliflor
1huevo
1-2 dientesajos
2 cucharadasharina de almendra
1/2 cucharaditaorégano seco
1/2 cucharaditaalbahaca seca
al gustoSal

Guardada

Paso a paso

40 min

1

Cocer la coliflor media cocción al vapor o en agua.
2

Dejar enfriar un poco la coliflor y triturarla en una picadura, después ponerla en una servilleta/paño y estrujar/apretar para quitarle el máximo de agua y así será más fácil al estirar la pizza.
3

Añadir el ajo machacado, el huevo, la harina de almendras, el orégano, la albahaca y la sal. Integrar todos los ingredientes y luego estirar la masa sobre un papel vegetal.
4

Introducir en el horno precalentado a 190 °C y hornear unos 10-12 min.
5

Rellenar la pizza al gusto de cada uno. Yo le puse tomate frito, mozzarella, un poco de queso rallado y por encima, tiras de pimiento y de calabacín, tomates secos y aceitunas negras.
6

Introducir de nuevo en el horno y hornear unos 10 min.