En una olla de presión ponemos a ablandar los garbanzos con la hoja de laurel, el clavo de olor y el caldito de verduras.

Aparte cortar el tomate y la cebolla en cuadritos chicos, el ajo machacarlo en un mortero.

La calabaza en trozos medianos y la zanahoria en rodajas no tan finas y reservar.

Cuando los garbanzos estén blandos.

Incorporar el chorizo cortado en rodajas, la zanahoria y la calabaza, cocinar sin la tapa.

Poner a calentar una sartén a fuego medio con un chorrito de aceite.

Sofreímos la cebolla, el morrón y el ajo sin que se queme.

Añadimos el tomate y el puré, revolvemos.

Agregar ese sofrito a la preparación.

Condimentamos con perejil fresco picado, pimentón, sal y pimienta negra, el comino y el orégano.

Cocinar unos minutos más hasta que se ablanden la calabaza y la zanahoria.