Precalentar el horno a 180°C

Mezclar bien el huevo con el edulcorante, el aceite, la esencia de vainilla y la leche.

Agregar la harina y mezclar. Cuando la mezcla tenga un aspecto granulado unirla con las manos, pero no amasar.

Estirar la masa y recortarla con un molde o con un vasito

Acomodarlas en una bandeja espolvoreada con harina (no le puse manteca ni aceite para que sean un poquín más livianas). Meter la bandeja en el horno por aproximadamente 30 minutos (o hasta que esté dorada la superficie). Y listo!