Pelar y picar las papas a lo largo, freírlas hasta que queden crujientes y doradas también picar los bistec en cubitos y sofreír en un sartén con aliños a gusto

Cortar las cebollas en plumas y en un sartén ponerlas a cocer con un poquito de aceite hasta que vayan quedando doradas y blandas uno 15 o 20 min aprox.

Cuando ya esté todo cocido se arma el plato, primero las papitas fritas luego la cebolla, la carne, longaniza y el toque final un huevo frito