La masa: mezclamos las harinas con el polvo de hornear y luego armamos una corona. En el centro colocamos el agua y el edulcorante y formamos un bollo

La estiramos (yo uso un plato como referencia para que quede bien circular. Lo colocamos en la tartera, pinchamos un poco con el tenedor y lo enviamos al horno medio por 20 minutos.

Pastelera: en una olla colocar: los huevos, el almidón, el edulcorante y la vainilla. Con ayuda de un batidor ir revolviendo y agregando la leche de a poco para que no se formen grumos. Una vez que todo está incorporado, llevar a fuego bajo (revolviendo) hasta que espese.

Colocar la pastelera en la tarta cocida, tapar con film y llevar a la heladera por 4horas.

Yo hice dos versiones: una con frutos rojos y una con manzana. Para la primera es necesario calentar un poquito los frutos antes de ponerlos. En el caso de la manzana la corte finita y la lleve al horno

Listas para disfrutar!