Pan de papa (otra receta)

Name: Pan de papa (otra receta)
Yield: 24 raciones
Cuisine: estadounidenses
Ingredients: 500 gr harina de trigo; 2 1/2 cucharilla levadura seca; 500 gr o 3 papas cocidas y aplastadas; 100 ml del agua de la cocción de las papas (tibia); 2 huevos; 3/4 tz leche tibia; 5 cucharas azúcar; 1 cucharilla sal; 2 cucharas margarina; 5 cucharas aceite; 1 huevo para pincelar encima

Geraldine Isihuchi @Ahimsacook

Oceanside, CA

Esta es una receta del Brasil, específicamente de una gran amiga de Maringá, lá ciudad donde estudié.

Pan de papa (otra receta)

Geraldine Isihuchi @Ahimsacook

Oceanside, CA

Esta es una receta del Brasil, específicamente de una gran amiga de Maringá, lá ciudad donde estudié.

Guardada

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Ingredientes

2.5hr

24 raciones

500 grharina de trigo
2 1/2 cucharillalevadura seca
500 gro 3 papas cocidas y aplastadas
100 mldel agua de la cocción de las papas (tibia)
2huevos
3/4 tzleche tibia
5 cucharasazúcar
1 cucharillasal
2 cucharasmargarina
5 cucharasaceite
1huevo para pincelar encima

Guardada

Paso a paso

2.5hr

1

En un bol mezcla la harina con la levadura. Reserva.
2

En la licuadora mezcla todos los ingredientes restantes, incluida la papa (menos en huevo para pincelar al final)
3

Agregar a la mezcla de harina de a poco e ir amasando dentro del bol.
4

Agregar más harina si fuera necesario, tiene que quedar una masa suave suficiente para firmar las bolitas.
5

Colocar las bolitas en una fuente de horno enmantequillada o aceiteada. Dejar crecer bastante por 2 horas y calentar el horno a 380°F o 240°C. Hornear por 25 min. o hasta dorar.
6