Preparamos los ingredientes, comenzamos

Ponemos una olla al fuego con agua para hervir las cabezas de las gambitas y así tenemos nuestro caldo

En una cacerola, añadimos un chorrito de aceite de oliva, las patatas cortadas a rodajas, el tomate 🍅,el pimiento verde, la cebolla 🧅,el laurel todo esto lo ponemos junto a las patatas, la poquita de sal y las gambitas, añadimos la merluza.

Una vez qué tenemos los ingredientes puestos en la cacerola le añadimos el caldo qué tenemos reservado de las cabezas de las gambitas, esto estará hirviendo a fuego medio, una media hora,

Luego procedemos a sacar el tomate, el pimiento y la cebolla y trituramos por el turmix, se lo volvemos a añadir a la cacerola y tenemos el emblanco listo