Pollo al disco a la cerveza

Name: Pollo al disco a la cerveza
Yield: 8 a 10 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 2 pollos grandes; 1,5 kg cebolla; 2 morrones rojos grandes; 2 morrones verdes grandes; Aceite; Sal; Pimienta negra; 2 litros cerveza

Pedro Villar @cook_7969754

Pollo al disco a la cerveza

Pedro Villar @cook_7969754

Guardada

Editar receta

Ver informe

Agregar a carpetas

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

3 hs

8 a 10 raciones

2pollos grandes
1,5 kgcebolla
2morrones rojos grandes
2morrones verdes grandes
Aceite
Sal
Pimienta negra
2 litroscerveza

Guardada

Paso a paso

3 hs

1

Trocear los pollos y colócalos al disco ya caliente con un chorro generoso de aceite. Dorar con fuego alto y retirar del disco cuando esté bien sellado.
2

Poner al disco las cebollas y morrones cortado en trozos grandes y mantener revolviendo hasta que se encuentre ya blandos
3

Colocar los pollos sobre las cebollas y morrones, mezclar despacio, agregar 1 litro de cerveza y cocinar a fuego medio dejando cada tanto que el fuego se consuma y luego agregar leña
4

Cuando el nivel baje bastante agregar los condimentos a gusto y el otro litro de cerveza. Cocinar hasta que vuelva a bajar el nivel y servir con papas fritas o arroz