Budín de Banana y Nueces 🥜🍌

Name: Budín de Banana y Nueces 🥜🍌
Yield: 8 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 100 gr Manteca o 4 cucharadas de aceite neutro; 100 gr Azúcar; 2 Huevos; 3 Bananas (si son chicas, si no con 2 está más que bien); 50 gr Nueces (Es a gusto de cada uno, yo le pongo un poquito más); 150 gr Harina Leudante; 2 cucharaditas Esencia de Vainilla

luciabporfiri @luciabporf

Buenos Aires

Mi budín favorito para merendar y/o desayunar. Súper fácil y rápido de hacer, y lo más importante ¡económico!

Budín de Banana y Nueces 🥜🍌

luciabporfiri @luciabporf

Buenos Aires

Mi budín favorito para merendar y/o desayunar. Súper fácil y rápido de hacer, y lo más importante ¡económico!

Guardada

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Ingredientes

20 minutos

8 raciones

100 grManteca o 4 cucharadas de aceite neutro
100 grAzúcar
2Huevos
3Bananas (si son chicas, si no con 2 está más que bien)
50 grNueces (Es a gusto de cada uno, yo le pongo un poquito más)
150 grHarina Leudante
2 cucharaditasEsencia de Vainilla

Guardada

Paso a paso

20 minutos

1

Precalentamos el horno a 180º
2

En un bowl agregamos la manteca derretida junto con el azúcar y mezclamos
3

Agregamos los huevos de a uno y seguimos mezclando hasta que quede uniforme
4

En un bowl aparte, con un tenedor, pisamos las bananas hasta hacerlas puré y le agregamos las nueces picaditas.
5

Pasamos de a poco la mezcla de banana y nueces a nuestra primer mezcla y las unificamos
6

Agregamos de a poco la harina
7

Cuando está todo unido, agregamos la esencia de vainilla. Mezclamos y pasamos todo a una budinera previamente enmantecada y enharinada. Lo enviamos al horno a una temperatura media y esperamos aproximadamente unos 20 minutos (o hasta que pinchemos y salga seco).
8

Y ¡Voilà! Te va a quedar un budín bien húmedo y esponjoso. Ahora a prepararte tu infusión favorita.