Gratín Dauphinois
Una cocina francesa que me insistió mi amiga Nicolette , suele acompañar a platos de carnes, o pescados o también guarnición para las fiestas. Bonne appétit !!
Gratín Dauphinois
Una cocina francesa que me insistió mi amiga Nicolette , suele acompañar a platos de carnes, o pescados o también guarnición para las fiestas. Bonne appétit !!
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Pelar patatas, se cortan finitas. Luego precalentar horno a 180 °durante 10', bajar un poco.
- 2
En un recipiente para horno, frotar con ajo pelado para que no se peguen las patatas. En un bols mezclar crema,, el huevo, nuez moscada, pimentar y salpimentar a gusto.
- 3
En el recipiente colocar un cucharón con la mezcla anterior en el fondo, sobre este colocar rodajas finas de patatas una primera capa y repetimos el proceso anterior hasta terminar sin ellas.
- 4
En la última capa agregar queso de provolone rallado para gratinar. Y por último llevar a horno durante 40' a 60'. Vigilar para que no se queme.
- 5
Finalmente servir los platos calientes y acompañar con carnes, pescados. Buen disfrute !!
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