CHICHARRÓN DE POTA (Calamar gigante)

Name: CHICHARRÓN DE POTA (Calamar gigante)
Cuisine: peruanas
Ingredients: 500 gr pota; 3 cdas pasta de ají amarillo; 1 cdta ajo molido; 1 huevo batido; 1 cda mostaza; Al gusto Sal y pimienta; 1 tz harina sin preparar; Abundante aceite

Lulu Ortiz @lulu_0909

Chiclayo

Una receta súper económica y de fácil preparación, muy adictiva, acá les presento mi receta, espero la disfruten
#delantaldorado

CHICHARRÓN DE POTA (Calamar gigante)

Lulu Ortiz @lulu_0909

Chiclayo

Una receta súper económica y de fácil preparación, muy adictiva, acá les presento mi receta, espero la disfruten
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Ingredientes

500 grpota
3 cdaspasta de ají amarillo
1 cdtaajo molido
1huevo batido
1 cdamostaza
Al gustoSal y pimienta
1 tzharina sin preparar
Abundante aceite

Guardada

Paso a paso

1

Primero debemos limpiar muy bien la pota y quitarle toda la piel, procedemos a cortarlo en trozos de 2 cm aproximadamente.
2

En un bowl colocar los trozos de pota y agregar el ajo, ají amarillo, mostaza, sal y pimienta lo dejamos marinar por 30 minutos mínimo.
3

En otro recipiente colocamos la harina y la sazonamos con sal y pimienta con cuidado de no abusar de la sal.
4

Una vez que nuestra pota se ha marinado le agregamos el huevo batido y proceder a pasar los trozos de pota por la harina.
5

Una vez empanizado, quitamos el exceso y lo freímos en abundante aceite caliente a fuego lento hasta dorar.
6

Servir acompañado de yucas fritas, choclo sancochado y su infaltable sarza de cebolla. Que lo disfruten 🤩 🤩 🤩