Hamburguesas de lentejas y zanahoria
Es una receta que improvise siguiendo recetas de acá con cosas que tenía en mi heladera.
Hamburguesas de lentejas y zanahoria
Es una receta que improvise siguiendo recetas de acá con cosas que tenía en mi heladera.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Primero cortamos el ajo y la cebolla bien chiquitos y lo salteamos en una sartén con aceite
- 2
Cuando la cebolla está transparente agregamos la zanahoria rallada y el perejil. Cocinamos por unos minutos más
- 3
Mientras tanto procesamos las dos tazas de lentejas con miniprimer o en una licuadora común.
- 4
Unimos lo salteado con las lentejas en un bowl y agregamos los 2 huevos y la polenta hasta que quede una contextura maleable, o sea que podamos darle forma sin que se rompan.
- 5
Una vez hechas podemos frizarlas o comerlas en el momento. Se pueden cocinar al horno, o bien en una plancha aceitada o con fritolin para que no se peguen.
- 6
Acá les dejo el resultado final. Yo la comí como una hamburguesa común con rodajas de pepino, tomate y mayonesa de zanahoria. Todo eso no se ve porque la hamburguesa me quedó enorme, pero bueno está y quedó riquísimo!
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