Berlín alHorno con menos gluten

Name: Berlín al Horno con menos gluten
Yield: 10 berlinés
Cuisine: chilenas
Ingredients: 1 1/2 taza harina de avena; 2 taza harina de trigo; 2 huevos enteros; 5 cucharaditas levadura seca; 1 taza leche tibia; 1 cucharada vainilla; 5 cucharadas azúcar granulada; 30 gotas estevia líquida; 50 ml aceite (yo usé de oliva); Azúcar flor, y manjar para rellenar

Nolfa Catalina Miranda @nolfacatalina

Estoy en la búsqueda de recetas dulces, ricas con un toque especial..

Berlín alHorno con menos gluten

Nolfa Catalina Miranda @nolfacatalina

Estoy en la búsqueda de recetas dulces, ricas con un toque especial..

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Ingredientes

1 hora 20 minutos

10 berlinés

1 1/2 tazaharina de avena
2 tazaharina de trigo
2huevos enteros
5 cucharaditaslevadura seca
1 tazaleche tibia
1 cucharadavainilla
5 cucharadasazúcar granulada
30 gotasestevia líquida
50 mlaceite (yo usé de oliva)
Azúcar flor, y manjar para rellenar

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Paso a paso

1 hora 20 minutos

1

Se mezcla la levadura con la leche, el azúcar, vainilla, y el estevia
2

Se agregan las harinas y huevos batidos (solo un poco para unificarlos) y el aceite
3

Amasar, Si te queda muy seca se puede ir agregando poquitos de agua.. hasta obtener una masa homogénea y suave
4

Dejar reposar la masa 20 minutos
5

Amasar y armar bolitas lisas, se ponen en la bandeja enharinada y repostar 20 minutos más.. deben casi doblar su tamaño
6

Hornear por 25 minutos a 200 grados aprox
7

Luego haces un corte y rellenas con manjar, crema o mermelada. Espolvorear con azúcar flor