Charquicán! 💕
Decidí publicar esta receta luego de un accidente, jajajaj a mi hermana se le quemó un poco una carne y la rescaté con un rico charquicán
Charquicán! 💕
Decidí publicar esta receta luego de un accidente, jajajaj a mi hermana se le quemó un poco una carne y la rescaté con un rico charquicán
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Recomiendo preparar los ingredientes del sofrito en una olla primero poner un chorro de aceite y luego añadir los ingredientes del sofrito, salpimentar hasta que la cebolla esté más suave agregar la carne, luego aliñar con comino, orégano, un poco de tomillo incluso puede ser una pizca de eneldo de lo que tengan en sus casas la idea es que quede sabroso!
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En otra olla se deben cocer la misma cantidad de papas y zapallo, reserva el caldo por si queda muy seco al final
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Cuando ya la papa y el zapallo están cocidos se saca el caldo y se muelen juntos como si fueras hacer puré, pero sin batir
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En otra ollita puedes cocer un poco de choclo o primavera
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Finalmente mezcla todo el sofrito, puré y choclo y si está un poco seco, aunque no creo puedes añadir un poco de caldo de la cocción del puré y zapallo para que quede más cremoso y listo! A comer!
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