Cortar las pechugas en tiritas y dejar macerar por 30 minutos con los condimentos deseados, en la heladera.

Poner harina en un plato, en otro, el huevo batido y condimentado a gusto. Por último, los copos de maíz un poco triturados. Pasar el pollo en este orden por los tres platos. Acomodar sobre asadera cubierta con papel manteca o un poquito de aceite. Llevar a horno 170/180 grados hasta que estén doraditos. Servir con ketchup o los aderezos que más les gusten.

No les voy a mentir: los probé fritos y estaban espectaculares; pero quise probarlos de una forma más saludable y realmente salieron crujientes y muy ricos!. Esto va a gusto del consumidor! ;)