Espumar en batidora los huevos con el stevia y la pizca de sal.

Agregar en forma de hilo el aceite poco a poco

Agregar también el agua caliente de la misma forma

En otro bowl hacer la mezcla de harinas, cacao, polvo de hornear y gelatina sin sabor.

Incorporar los ingredientes secos a los húmedos fuera de la batidora. Con espátula de goma o cuchara de madera.

Incorporar los tropezones (opcional)

Colocar sobre una placa enmantecada o con papel para horno.

Llevar a un horno precalentado 180° por 15 a 20 minutos.

Para saber si ya está listo pinchamos con palito de brochette hasta que salga sequito.

Decoramos con merengue : # sin azúcar(francés, suizo o italiano)

Nota: Para este postre que era para el cumple de una nena que a la vez de ser diabética es celíaca se me ocurrió hacer una torta de brownie utilizando dos discos de brownie(** hice dos recetas) y en el medio las uni con dulce de leche sin azúcar

Para decorar utilice también dulce y merengue italiano. Le rompí cuadraditos de chocolate 70% cacao amargo. 🤗 TODO SIN Azúcar.

Listo para disfrutar !!!