Postre de durazno (torta-flan)
Receta copiada de una página de postres portugueses... me gustó y gustó a mis comensales. Como verán tuve que apurarme para la foto... ya se ven las huellas con cucharas..
Postre de durazno (torta-flan)
Receta copiada de una página de postres portugueses... me gustó y gustó a mis comensales. Como verán tuve que apurarme para la foto... ya se ven las huellas con cucharas..
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Preparar el caramelo y cubrir la base de una budinera, o savarin. (esta vez me costó un poco). Dejar enfriar.
- 2
Preparar la torta. Batir los huevos y el azúcar hasta duplicar. Agregar las 8 cucharas del almíbar y batir un poco más. Agregar harina mezclando bien.
- 3
Preparar el flan. Mezclar muy bien los huevos y la leche condensada, luego agregar la leche. Mezclar muy bien.
- 4
Acomodar los duraznos en la base sobre el caramelo. Por encima la prepara con de la torta y luego la preparación del flan.
- 5
Al horno moderado 50-60’. Hasta que salga el cuchillo limpio. Tengo horno nuevo, por lo tanto no es muy exacto.
- 6
En baño María al horno. Desmoldar después de frío (más de 12 hs de heladera).
- 7
Cada preparación queda donde quiere, verán que los duraznos en el medio... pero el orden al preparar es, caramelo, duraznos, mezcla con harina, última la mezcla con leche condensada.
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