Huevos divorciados
Salsa roja o verde? Con estos huevos puedes saborear ambas.
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Huevos divorciados
Salsa roja o verde? Con estos huevos puedes saborear ambas.
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Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Hervimos los tomates y los chiles durante 5 minutos.
- 2
Ya que el jitomate grande está cocido, lo colocamos en la licuadora con 2 chiles verdes, un diente de ajo mediano y 1/4 de cebolla morada, licuamos perfectamente, vaciamos la salsa en un recipiente y ponemos sal al gusto.
- 3
Para la salsa verde, licuamos los tomates verdes, los chiles verdes, el diente de ajo mediano y el 1/4 de cebolla morada. Vaciamos la salsa verde en un recipiente y ponemos sal al gusto.
- 4
Una vez que tenemos las salsas listas, ponemos un huevo a freír, mientras sumergimos una tortilla en la salsa roja, la colocamos en el plato y encima de ella el huevo estrellado.
- 5
Repetimos el procedimiento con la salsa verde, ponemos otro huevo encima de la tortilla y cubrimos el huevo con la salsa verde. Lo servimos en el mismo plato junto al huevo de salsa roja.
- 6
Repetimos el procedimiento para hacer el segundo plato, y listo. Tenemos unos deliciosos huevos divorciados! Puedes acompañarlos con frijoles, arroz o lo que tú quieras, lo importante es que los disfrutes.
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