Hamburguesas Vegetales de Quinoa

Name: Hamburguesas Vegetales de Quinoa
Yield: 1 ración
Cuisine: españolas
Ingredients: 35 g quinoa; 1 huevo animal/vegetal; 1/2 zanahoria; 1/4 calabacín; 1 puñadito nueces; 10 g queso feta; 10 g yogurt griego; Zumo de medio limón; 1 puñadito arándanos secos; 25 g copos de avena; 1 pizca pimienta; 1 pizca sal; Aceite para freír o engrasar; al gusto Toppings

Ami's Recipes @amisrecipes

Aquí les dejo una receta muy rica de hamburguesas vegetales. Pueden sustituir el huevo por huevo vegetal si no comen huevo. También las pueden freír en vez de hacerlas a la plancha como las he hecho yo.

#vegano #vegetariano #saludable #hamburguesa #quinoa #verdura

Hamburguesas Vegetales de Quinoa

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#vegano #vegetariano #saludable #hamburguesa #quinoa #verdura

Guardada

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Ingredientes

25 - 30 min

1 ración

35 gquinoa
1huevo animal/vegetal
1/2zanahoria
1/4calabacín
1 puñaditonueces
10 gqueso feta
10 gyogurt griego
Zumo de medio limón
1 puñaditoarándanos secos
25 gcopos de avena
1 pizcapimienta
1 pizcasal
Aceite para freír o engrasar
al gustoToppings

Guardada

Paso a paso

25 - 30 min

1

Hierve la quinoa según las instrucciones del paquete.
2

Tritura la cebolla y el calabacín.
3

Tritura las nueces y los arándanos secos.
4

Ralla el queso feta.
5

Exprime medio limón.
6

Tritura los copos de avena.
7

Mezcla el calabacín, la quinoa y la zanahoria en un cuenco.
8

Añade los arándanos secos, las nueces, los copos de avena, el zumo de limón, la pimienta, la sal, el yogurt, el queso feta y el huevo.
9

Mezcla todos los ingredientes.
10

Deja reposar 15 minutos.
11

Separa la masa y haz las hamburguesas. (Yo las hice a la plancha pero también las pueden freír).
12

Añade tus toppings favoritos, (yo añadí vinagre y brócoli). Y listo!