Rehogar la cebolla pelada y cortada chiquita, el morrón también cortarlo chiquito, la zanahoria pelada y cortada en rodajas y el chocho sin la vaina también cortado en rodajas.

Ya rehogados, añadir el tomate, con agua hirviendo de a poco (hiervo agua y la coloco en un termo así incorporo la que necesito y no espero que vuelva a hervir).

Agregar las lentejas, los condimentos y el zapallito de tronco en cubo.

Esperar que se cocine todo, agregarle las arvejas y esperar que se calienten y seque el agua, no incorporar mucha agua solo la necesaria debe quedar sequito.

Si le queres lo poner carne se le agrega al inicio una vez que todo ya esta rehogarlo, esperar que selle la carne y después agregas la salsa de tomate.

Si queres agregar arroz se le agrega junto con la lenteja.