Budín en caja de leche
Ame esta receta! Si, como lees loc@. Basta de tenerle miedo a la harina integral, no es cartón, es una bombaaa!!! Y además de todo esto, budineras en caja de leche, sii! Te terminaste el litro de leche por tremenda chocolatada y lo vas a tirar! NO, DEMENTE!! Lavamos, cortamos y tenemos moldes de budines épicos.
Budín en caja de leche
Ame esta receta! Si, como lees loc@. Basta de tenerle miedo a la harina integral, no es cartón, es una bombaaa!!! Y además de todo esto, budineras en caja de leche, sii! Te terminaste el litro de leche por tremenda chocolatada y lo vas a tirar! NO, DEMENTE!! Lavamos, cortamos y tenemos moldes de budines épicos.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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La cosa es así, una vez lavadas las cajas de leche de un litro las cortamos con tijera. Yo corte una con la caja en vertical para mini budín y otra con la caja horizontal siendo este más grandecito. Ambas de unos 6 cm aprox
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Aceite y azúcar en un bowl, batimos con ganas hasta que quede bien integrado, blanquito. Sumamos los dos huevos, la ralladura de naranja, su jugo y batimos 1 minitito más
- 3
Ahora si, harina integral y polvo de hornear. Esta mezcla así como esta, con un cucharón le agregue de a poco al mini molde hasta llenarle 3/4 (es muy importante, ya que más se rebalza y menos es poco)
- 4
Con lo que quedo de mezcla, agregue la ralladura de limón, la banana y media previamente pisada y un poco de avena. Mezclamos bien, si quieren pueden agregarle otro poquito de polvo de hornear ya que la banana es pesadita. Ahora toda esta mezcla llena de sabor se irá al molde más grande, enmantecado y enharinado. Listas las dos se van al horno medio-bajo por 30 min sin abrir ehhh!!
- 5
Sacamos el budín pequeño después de los 30 min, y conservamos en un lugar calentito así no se baja. A los 45 min aprox ya sacamos el budín más grande y los dejamos enfriarse a ambos con el horno apagado.
- 6
Bueno, ahora fríos...que onda? Abran salido? Estaba tan ansiosa. Pero si, sale y que barbaro como sale. Al dar vuelta tengan cuidado porque literal es una nube de lo delicado que son. Más el grande. Cuidadooo al desmoldar!!!
- 7
Yo, los ""bañe"" con glasé con azúcar impalpable y jugo de naranja (de a ppco el jugo que si se pasan van a necesitar 3kilos de azúcar impalpable masomenos para tenerlo bien jajaja OJO)
- 8
La verdad que hoy no puedo estar más feliz! Esto es simplemente una ricura, livianito, suave, amoooo mucho esta recetaaa!! A probarla! Manden fotos! Que la pobreza no nos pase. El molde lo hacemos nosotros!!
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PD: O no que el budincito es un amorr??
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