Ñoquis de cúrcuma y jengibre

Name: Ñoquis de cúrcuma y jengibre
Yield: 4 porciones
Cuisine: uruguayas
Ingredients: 2 tazas harina; 2 tazas agua; Aceite de arroz; Condimento Verde; Cúrcuma; Jengibre

Leonela Castañola @cook_21719451

Ñoquis de cúrcuma y jengibre

Leonela Castañola @cook_21719451

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Ingredientes

30 minutos

4 porciones

2 tazasharina
2 tazasagua
Aceite de arroz
Condimento Verde
Cúrcuma
Jengibre

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Paso a paso

30 minutos

1

Poner el agua a hervir juntos con el crucuma, jengibre rallado y un chorro de aceite.
2

Una vez que el agua hierva, retirarla del fuego e incorpora la harina. Recomiendo utilizar una cuchara de madera para que la incorporación sea firme.
3

Dejamos enfriar la masa, enharinada para luego trabajar con ella.
4

Dan forma de ñoquis, hervir y acompañar con la salsa que más nos guste!

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Leonela Castañola @cook_21719451

sábado, 29 de agosto de 2020 a las 06:15 PM

Comentarios (2)

Mariana Fernandez @cocinahogar

martes, 29 de septiembre de 2020 a las 04:28 PM

¡Una delicia! Además es una receta simple y rápida de hacer. En mi caso tuve que sustituir la harina de trigo por harina de arroz pero igual me funcionó muy bien. La masa tiene una textura espectacular, tierna sin perder consistencia. ¡Muy agradecida por esta receta! 😍

Palabra clave

ñoquis Jengibre

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